Рыбный Вагон	510 гр	190	руб
Великолепная закуска к пиву! Пангасиус горячего копчения, слабосоленая сёмга, масляная рыба, угорь горячего копчения, тосты с красной икрой.
Сырная доска	180/30/50 гр	690	руб
На специальной доске, Вам подадут сыры: чеддер, эмменталь, дор-блю и камамбер, украшенные виноградом и грецкими орехами.
Карпаччо из говядины	100/40 гр	490	руб
Подмороженная вырезка говядины с салатом руккола, итальянским пармезаном и оливковым маслом.
Сёмга слабосолёная	150/100 гр	490	руб
Ломтики слабосолёной норвежской сёмги, подаётся на блюде, с пшеничными тостами и сливочным маслом.
Ассорти вяленых деликатесов	160 гр	490	руб
Спинка кеты, спинка зубатки, мясо краба, щупальца осьминога.
Мясная тарелка	140/20/20	490	руб
Ассорти деликатесов собственного приготовления: сочный ростбиф из говяжьей вырезки, отварной говяжий язык, буженина, сыровяленый карбонат. Подаётся с русской горчицей и столовым хреном.
Язык говяжий с хреном	120/50/5 гр	450	руб
Отварной говяжий язычок со сливочным хреном.
Свежие овощи	350/15 гр	350	руб
Спелые томаты, огурцы, разноцветный болгарский перец и редис.
Сельдь бочковая	100/90/20 гр	310	руб
Филе сельди атлантической пряного посола, подаётся с отварным картофелем, обжаренным на растительном масле.
Чипсы и сальса	90/100 гр	310	руб
Хрустящие кукурузные чипсы с сырным соусом и жгучей мексиканской сальсой.
Русские соленья	315 гр.	310	руб
Хрустящие огурчики, чесночек, томаты и черемша — подается в рассоле.
Сало по-деревенски	40/68/50 гр.	190	руб
Подмороженное сало. Подается с маринованными огурчиками, ржаными тостами и острым томатным соусом.

Горячие закуски

Ассорти барбекю	515/150/60/45 гр	1090	руб
Свиные рёбра по-техасски, куриные крылья чили, охотничьи колбаски, картофель по-деревенски. Подаётся с соусами блю-чиз и тайский чили.
Все и сразу	600/90/15 гр	790	руб
Горячие пивные деликатесы: Луковые кольца, картофель по-деревенски, кольца кальмара, жареный сыр. Подается с соусами: сырный, шашлычный и «ремулад».
Крылышки Баффало XXL	600/120/100 гр	870	руб
Обжаренные куриные крылышки. Подаются с морковью, сельдереем, соусами «блю чиз», «луизиана» или «BBQ» на Ваш выбор.
Крылышки Баффало XL	300/60/50 гр	470	руб
Обжаренные куриные крылышки. Подаются с морковью, сельдереем, соусами «блю чиз», «луизиана» или «BBQ» на Ваш выбор.
Кесадилья с тигровыми креветками	210/20/20 гр.	490	руб
Пшеничная лепёшка Тартилья с начинкой из тигровых креветок, жаренных с болгарским перцем, свежими томатами, сыром Гауда и соусом Луизиана. Подаётся с соусом Сальса и сметаной.
Кесадилья с курицей	210/20/20	380	руб
Пшеничная лепёшка Тартилья с начинкой из куриного филе, жаренного с болгарским перцем, свежими томатами, сыром Гауда и соусом Луизиана. Подаётся с соусом Сальса и сметаной.
Креветки к пиву жареные	200/25 гр	525	руб
Креветки, сваренные в бульоне с добавлением пива.
Креветки к пиву отварные	250/25 гр	525	руб
Креветки, сваренные в бульоне с добавлением пива.
Кольца кальмара	170/50/30 гр	315	руб
В хрустящей панировке с кунжутом. Подаются с соусами»1000 островов» или соевый — на выбор.
Сырные палочки	170/50 гр	315	руб
Сыр сулугуни, жареный в панировке. Подается с томатным соусом.
Луковые кольца	150/50 гр	315	руб
Сладкий лук, обжаренный до золотистой корочки. Подается с соусом «ремулад».
Куриные палочки	150/50 гр	275	руб
Нежное куриное филе в панировке, жареное во фритюре, подается с соусом на основе горчицы с мёдом.
Жульен грибной	110 гр	210	руб
Запеченые шампиньоны в сливочном соусе, под хрустящей сырной корочкой.
Гренки к пиву	170 гр	190	руб
Ломтики ржаного хлеба, натертые чесночком и обжаренные во фритюре.

Салаты

Тёплый салат с морепродуктами	305 гр	810	руб
Тёплый салат с листьями салатов романо и айсберг, помидорами черри, жаренными тигровыми креветками, кальмарами, осьминогами, гребешками, мидиями, заправленный соусом на основе белого вина, оливкового и сливочного масла.
"Манчестер»	250 гр	490	руб
Салат от Шеф-повара. Бекон, куриное филе, шампиньоны, салат Айсберг, болгарский перец, заправлен соусом «Цезарь».
Цезарь с креветками	200 гр	550	руб
Салат романо, тигровые креветки, гренки пшеничные, пармезан, соус «цезарь».
Цезарь с лососем	210 гр	430	руб
Салат романо, филе слабосоленого лосося, гренки пшеничные, пармезан, соус «цезарь».
Цезарь с курицей	210 гр	390	руб
Листья салата романо, куриное филе, пшеничные гренки, сыр пармезан, соус «цезарь».
"Лагуна"	200 гр	490	руб
Угорь копчёный, болгарский перец, жареные шампиньоны, салат Романо, томаты Черри, виноград. Заправлен яблочно-лимонным соусом.
"Наполи"	245 гр	410	руб
Неаполитанский салат из обжареной нежной куриной печени, фламбированной в коньяке, подаётся с салатом-микс, яйцом перепелиным, заправляется ягодным соусом и соусом Бальзамик.
"Мурманский"	210 гр	350	руб
Авокадо, сёмга слабосолёная, "снежный краб", свежие огурцы, отварной картофель, отварная морковь, маслины, репчатый лук, чука-салат. Заправлен майонезом с лимонным соком.
"Альпийский"	250 гр	350	руб
Курица г/к, ветчина, шампиньоны, свежие огуры, салат-микс, сыр чеддер, помидоры черри, заправлен майонезом со сливочным хреном.
Оливье	230 гр	330	руб
Отварной картофель, говядина, морковка, куриные яйца, зеленый горошек, свежий огурчик, заправлен майонезом.
Греческий	220 гр	310	руб
Спелые томаты, свежие огурцы, болгарский перец, белый лук, сыр фета, маслины, заправлен оливкововым маслом.
Свежие овощи с соусом «Песто»	200 гр	290	руб
Легкий, ароматный салат из свежих овощей с соусом Песто. Великолепный гарнир к любому мясному блюду.

Супы

Шашлыки на углях

Колбасное меню

Горячие блюда

Лопатка барашка	850/200/25 гр	1410	руб
Лопатка молодого барашка, маринованная в красном вине с розмарином, жаренная на березовых углях в печи Хоспер с медово-горчичным соусом, подается с овощами-гриль.
Свиная рулька	800/200/30/30 гр	890	руб
Маринованная в специях свиная рулька, подкопченная в нашей коптильне, запеченная в духовке . Подается на горячей сковороде с картофельным пюре, тушеной капустой и горчицей.
Фахитос из говядины	275/50/50/50/30/3 шт	690	руб
Классическое блюдо, родом с техасско-мексиканской границы. Нежная говяжья вырезка, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, нарезанные полосками и жареные на гриле. Подается , с соусами гукомоле, сметана и сальса, с сыром Чеддер и 3 пшеничными лепешками.
Бефстроганов	200/150/20 гр	690	руб
Классическое блюдо из говяжьей вырезки с белыми грибами и шампиньонами, тушёнными со сливками и репчатым луком. Подаётся с картофельным пюре.
Свиные рёбра по-Техасски	280 гр	590	руб
Свиные рёбра, маринованные в специях с корицей и имбирём, жареные в Хоспере на углях. Подаются глазированные соусом барбекю с ананасом..
Бифштекс "2 сыра"	190/85/50 гр.	490	руб
Бифштекс из говядины с сырами Сулугуни и Чеддер, жаренный в Хоспере на углях. Подаётся на сырном соусе с картофелем по-деревенски.
Стейк из говядины	175/150/15/30 гр	610	руб
Жаренный в хоспере говяжий стейк. Подаётся с картофельным пюре и перечным соусом.
Бургер из свинины	280/150/30 гр	490	руб
Жаренная в хоспере аппетитная котлета из свинины на хрустящей булочке соседствует с салатом Романо, кольцами красного лука, свежими томатами, маринованным огурцом, обжаренным беконом и сыром Чеддер. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом.
Бургер из говядины	280/150/30 гр	490	руб
Жаренная в хоспере аппетитная котлета из говядины на хрустящей булочке соседствует с салатом Романо, кольцами красного лука, свежими томатами, маринованным огурцом и сыром Чеддер. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом.
Бургер из баранины	280/150/30 гр	490	руб
Жаренная в хоспере аппетитная котлета из баранины на хрустящей булочке соседствует с салатом айсберг, кольцами красного лука. Подается с картофелем фри и острым томатным соусом.
Свинина запечённая под грибным соусом	190/150/35 гр	520	руб
Свиная корейка без кости, запечённая под сливочным соусом Бешамель с шампиньонами и сыром Гауда. Подаётся на сковороде с картофелем по-деревенски.
Лингвини Ди Маре	350 гр	750	руб
Паста с морепродуктами: тигровыми креветками, морским гребешком, мини-осьминогами, кальмарами, мидиями, обжаренными на оливковом масле до золотистой корочки и тушёнными в густом соусе Маринара с сыром Грано Подана.
Спагетти Карбонара	300 гр	490	руб
Классические спагетти с ломтиками обжаренного на оливковом масле бекона, нежными сливками, сором Грана Подана и яичным желтком.

Рыба и морепродукты

Рыба нашей коптильни

Гарниры

Десерты

Выпечка

Борщ	200/50/30/20 гр	270	руб
Борщ c пампушкой и сметаной, подается в горшочке.
Суп из белых грибов	300/30 гр	250	руб
Суп из белых грибов с картофелем и лучком, подается в горшочке, запечатанном слоёным тестом.
Солянка мясная	250/30 гр	250	руб
Мясная рыбная солянка с говядиной и охотничьими колбасками.

Шашлык из свинины	160/50/30 гр	470	руб
Подается на мини-жаровне с белым луком и томатным соусом.

Колбасная доска «Вурстмайстер»	640/100/100/60 гр	190	руб
Жаренные колбаски: гриль-люкс, телячьи, Тюрингские и охотничьи. Подаются с картофельным пюре, тушеной капустой, хреном столовым и русской горчицей.
Купаты из баранины	2 шт/200/60 гр	550	руб
Колбаски из баранины с добавлением говядины и специй. Подаются с картофельным пюре, тушёной капустой, столовым хреном и русской горчицей.
Купаты Бюргерские	2шт/200/60 гр	530	руб
Колбаски из говядины и свинины с луком, чесноком и чёрным перцем. Подаются с картофельным пюре, тушёной капустой, столовым хреном и русской горчицей.
Охотничьи колбаски	125/200/60 гр.	510	руб
Говяжьи колбаски обжариваются на гриле и подаются на горячей сковороде с картофельным пюре, тушеной капустой, сливочным хреном и горчицей.

Тигровые креветки, жаренные в хоспере	120/15/30 гр	790	руб
Тигровые креветки замаринованы в оливковом масле, готовятся на гриле, подаются на шпажке с микс-салатом и остро-сладким соусом.
Тигровые креветки, жаренные в хрустящем кляре	110/30/15/10 гр	520	руб
Тигровые креветки, маринованные в оливковом масле с чесноком, жаренные в кляре из темпурной муки.
Стейк из лосося	130/15/30 гр	750	руб
Стейк лосося жареный на гриле, подается с микс салатом и соусом Тартар.
Речная форель	180/150/50 гр	590	руб
Целиковая форель, приправленная лимоном и обжаренная на гриле, подается с микс салатом и соусом Тартар.

Картофель, жаренный с белыми грибами	270 гр	310	руб
Овощи гриль	180 гр	310	руб
Картофельное пюре	150 гр	130	руб
Картофель фри	150 гр	150	руб
Капуста тушёная	150 гр	150	руб
Рис с овощами	150 гр	130	руб
Картофель по-деревенски	150 гр	150	руб

Меню

Международная Пивная Станция

Ассорти копчёных деликатесов	1 шт/1 шт/100/100/50гр	790	руб
Форель, скумбрия, пангасиус, корюшка горячего копчения.
Форель	1 шт	490	руб
Целиковая рыбка, маринованная в оливковом масле и копченая на ольховых щепках.
Филе кальмара	100 гр	250	руб
Филе кальмара, маринованное в соевом соусе и тростниковом сахаре. Коптится на ольховых щепках.
Корюшка	100 гр	250	руб
Корюшка, маринованная в соевом соусе со специями. Коптится на ольховых щепках.
Филе пангасиуса	100 гр	250	руб
Филе пангасиуса, маринованное в соевом соусе и тростниковом сахаре. Коптится на ольховых щепках.
Скумбрия	100 гр	190	руб
Скумбрия, маринованная в белом вине и копченая на ольховых щепках.

Чизкейк	130/15 гр	250	руб
Венский яблочный штрудель	150/50/15 гр	250	руб
Вишнёвый штрудель	150/50/15 гр	250	руб
Мороженое Фисташковое / клубничное / ванильное / шоколадное	(50)	110	руб
Сорбет Манго	(50)	150	руб

Хлебная корзина большая	255/20 гр	199	руб
Чесночный мини-багет, пшеничная, ржаная и мультизлаковая булочки. Подаётся с чесночным маслом.
Хлебная корзина маленькая	105/20 гр	110	руб
Три булочки: пшеничная, ржаная и мультизлаковая. Подаётся с чесночным маслом.
Мини-багет чесночный	150 гр	150	руб
Булочка в ассортименте: пшеничная, ржаная или мультизлаковая	1 шт	40	руб
Пшеничная лепёшка Тартилья	1 шт	40	руб