Холодные Закуски

Пивная тарелка Евросоюз 720 руб.

Копченые свиные уши, сало, копченая говядина,говяжий язык,

свиная шея, куриное бедрышко горячего копчения, пармский

окорок, томатный соус, дижонская горчица и сливочный хрен.

Рыбный Вагон 990 руб.

Скумбрия холодного копчения, пангасис горячего копчения,

масляная рыба холодного копчения, слабосоленая семга, рак.

Подаются с тостами с красной икрой.

Ассорти из свежих овощей 390 руб.

Ассорти из спелых томатов, огурцов, редиса и болгарского перца.

Ассорти сыров 390 руб.

Ассорти из желтого чеддера, эмменталя, дор-блю и камамбера.

Подаются с виноградом и грецкими орехами.

Карпачо из лосося 340 руб.

Подмороженное мясо лосося с рукколой, пармезаном и каперсами.

Карпачо из говядины 330 руб.

Подмороженная вырезка говядины с рукколой, пармезаном

и оливковым маслом.

Сёмужка слабосолёная 320 руб.

Ломтики слабосоленой семги, подаются с пшеничными тостами

и сливочным маслом.

Пармский окорок 290 руб.

Сыровяленый свиной окорок.

Сельдь с картошечкой 270 руб.

Филе сельди пряного посола, подается с отварным картофелем.

Язык с хреном 250 руб.

Отваной говяжий язычок сос сливлчным хреном.

Сало по-деревенски 190 руб.

Слегка подмороженное сало. Подается с маринованным огурчиком,

ржаными тостами и острым томатным соусом.

Грибная корзинка 190 руб.

Микс лесных грибов из опят и вешенок. Подается на выбор:

с растительным маслом или сметаной.

Русские соленья 190 руб.

Соленые огурчики, томаты, чеснок и черемша. Подаются в рассоле.

Чипсы и сальса 190 руб.

Хрустящие кукурузные чипсы. Подаются с сырным соусом и

мексиканской сальсой.